БУРКАНИ, КАПАЧКИ, РАЗФАСОВКИ ЗА ПЧЕЛЕН МЕД

Разфасовки за пчелен мед от стъкло и пластмаса .

Видове и изисквания.

Пчелният мед е хранителен продукт с по-голяма трайност и това до голяма степен улеснява неговото пакетиране, съхранение и транспортиране.

Въпреки това трябва да се спазват изискванията , които са определени в наредбите на БАБХ, това е наредба № 26 от 14 октомври 2010, която определя правилата за директните доставки на малки количества мед.

След добива на пчелен мед, първоначално той се налива в тенекии за мед. Това са тенекии с вместимост 4.5 литра = 6 кг пчелен мед, 9 литра = 12 кг пчелен мед, 18 литра = 24 кг пчелен мед. Вижте ТУК

 Използват се само нови тенекии, забранено е повторното използване на тенекиите за мед.  Тези съдове трябва да отговарят на следните изисквания :

Да са полирани със специален лак за контакт с хранителни продукти.

Да се затварят плътно без достъп на други продукти.

За малки грамажи мед най много се използват стъклени буркани . Най използваните буркани са 720 мл, ако се напълни догоре с мед събира почти 1 килограм. Преди употреба бурканите трябва да се измиват с топла вода и препарат след това се подсушават. Миенето е задължителен процес дори и за нови буркани. Вижте ТУК

 Стъклени буркани, които са с вместимост 580 мл = 700 грама мед, също масово се използват от пчелари и преработващи предприятия. С този вид буркани се постига по – добра търговска печалба. Вижте ТУК

Следващи по вместимост в долната скала  са стъклени буркани 314 мл = 400 грама пчелен мед. Тези буркани са подходящи за моно флорни видове медове, като акация, манов, лавандулов и др.

За подаръци по сватби и други тържества са подходящи бурканчета от 22 мл, събиращи  28 – 30 грама пчелен мед.

За стъклените буркани може да ви изискват декларация за съответствие, въпреки, че по наредба № 26 такава на се изисква. Декларацията за съответствие може да получите от производителя или от търговеца от който сте закупили бурканите.

Стъклените буркани се затварят най добре с метални капачки. Капачките задължително трябва да бъдат нови, не употребявани. Ако използвате употребявани капачки, може да навредите на качеството на меда.

В момента на пазара се предлагат и капачки с литография с тематика пчели и пчелен мед. Вижте ТУК

Много атрактивни са и керамичните разфасовки за пчелен мед. Керамичните гърнета са в стил на старите български традиции и са хубав спомен за туристи посетили нашата страна . Вижте ТУК

Пчелният мед може да се съхранява и в пластмасови кофи. Те са предимно с обем 12 кг и 24 килограма мед. Кофите за пчелен мед са изработени от хранителна пластмаса и са разрешени за съхранение на хранителни продукти . Вижте ТУК

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *